El Calcio, ¿ ayuda a quemar las grasas?

El calcio, es un " quemador" de grasa natural. ¿ A qué se debe? ¿ Cómo aprovecharlo en la práctica para perder peso?

Según los científicos, esto es a causa de que el calcio almacenado en las células adiposas, cumple una función casi ignorada, pero importante, para la disolución y utilización de los lípidos.

 Los estudios disponibles prueban que el calcio, cambia la efectividad de las dietas, que vuelve el coeficiente de pérdida de peso, mucho más alto, y que la misma dieta, pero con una ingesta de calcio menor o prácticamente nula, se vuelve mucho menos efectiva. Esto es otra demostración de la importancia de esta sustancia en nuestro organismo.

Aquellas personas que tienen una ingesta de calcio baja, tienen también ( en general, tampoco en todos los casos, ya que también hay que tener en cuenta otros factores y situaciones específicas de cada individuo) una tendencia a pesar más, que aquellas personas con una ingesta de calcio muy alta. Más allá de esto, las personas con la ingesta más baja de calcio, también eran aquellas personas que tenían un mayor porcentaje de grasa corporal, en relación con su tamaño y sus características físicas.

 A diferentes edades ...

A diferentes edades y en diferentes momentos de la vida, esta tendencia de la que hablamos, se mantiene.
Hace mucho tiempo que se sabe, que en los niños de edad pre-escolar y los adultos, el consumo muy alto de calcio, tiene la facultad de bloquear la producción de grasa, pero solo ahora, se demostró que esto, va más allá de una edad determinada y también afecta a las personas que se encuentran en aquellas edades en las que el cuerpo trabaja de forma peculiar, como son la adolescencia y la pre- adolescencia.

Tanto las mujeres de edad madura, como los jóvenes y adolescentes, todas se ven afectadas por la relación entre el calcio - y cuánto se consume del mismo - y los porcentajes de grasa corporal que se producen y se almacenan.

Si bien, la mayor parte de los estudios, pusieron toda su atención en el sexo femenino, lo más probable es que lo mismo, suceda en los hombres.

Calcio y Calorías.

Por supuesto, tampoco hay que caer en el error de suponer que el consumir calcio en cantidades industriales, es la puerta abierta a dejar de preocuparnos totalmente, por lo que comemos y tomamos. De que, con simplemente asegurarnos que estamos consumiendo calcio en niveles muy altos, podemos dejar de lado todo cuidado en nuestra alimentación, y dedicarnos a comer exclusivamente grasas y más grasas, miles y miles de calorías por día, con la idea de que no hay problema, total, el calcio se va a ocupar de todo, por nosotros.
Éste es el camino a terminar tomando litros de leche por día, alimentándonos de queso, y terminar pesando muchos kilos más, que cuando empezamos la "dieta".

Lo que se pretende decir es que, como en toda dieta, más allá de cuán grande pueda ser nuestra ingesta de calcio, debemos de tener cuidado con las calorías, llevar un control estricto de cuántas consumimos y que su aporte diario, no superen al que necesitamos para vivir.

Cuando se tiene esto en cuenta y se consume diariamente una cantidad de calorías controladas, y que no sobrepasa a la cantidad que se gasta en las actividades físicas, el calcio no sólo ayuda a controlar el peso, sino que se asocia en forma activa con los mecanismos de consumo de lípidos, produciendo una reducción en la grasa corporal más acelerada que si solo controlásemos la cantidad de calorías, sin consumir todo el calcio que necesitamos.

Y, por supuesto, en el proceso directamente inverso, un bajo consumo de calcio, se asocia con una mayor tendencia a ganar peso, y a un mayor porcentaje de grasa en el cuerpo. Los estudios demuestran que las adolescentes que consumen calcio, tendían a pesar menos y a tener una menor cantidad de grasa corporal, que aquellas adolescentes que consumían la misma cantidad de calorías, pero provenientes de otras fuentes no ricas en calcio.

Fuentes de Calcio:

Aquí, una pequeña lista de alimentos ricos en calcio y que deberían ser consumidos en forma habitual y con cierta asiduidad y constancia, para ayudar a mejorar nuestra alimentación y a reducir nuestra grasa corporal.

* Quesos ( de todo tipo, preferiblemente descremados).

* Leche (preferiblemente descremada).

*Helados (también dietéticos).

* Legumbres secas.

*Higos secos.

*Brócoli.

*Vegetales de hoja verde y oscura (casi todos).

*Huesos blandos de peces, como los del salmón enlatado.

*Cáscara de huevo.

*Yogures.

Importante: como en toda circunstancia que se relacione con nuestra salud, es importante que consultemos a nuestro médico, antes de empezar cualquier dieta o de tomar cualquier decisión que afecte a nuestra alimentación, ya que debemos evitar todo riesgo de afectar nuestra salud negativamente.

EnPlenitud.

Gracias por estar aquí, y si decides compartir!

Olga Elisabeth Sosa.

Los Alimentos que Fortalecen tus Huesos.

El calcio, es uno de los alimentos fundamentales para la fortaleza de los huesos. De hecho, su carencia, deriva en fracturas, osteoporosis o deformaciones de la columna.

Una dieta rica en lácteos y verduras, puede ser de gran utilidad, para prevenir éstas enfermedades.

Almendras.

Algunas fuentes de calcio, pueden ser una sorpresa. El dato es contundente: 100 gramos de almendras (3/4 de taza), contienen alrededor de 280 mg de este mineral, más, del que aporta media taza de yogur y cercano a lo que se consigue bebiendo una taza de leche.

Proporcionan muchas calorías (alrededor de 600 gramos en 100 gr, ; las mismas, que dos bolas de helado), pero, tienen vitamina E, proteínas y hierro, elementos todos ellos, de gran valor para el organismo. En cuanto a las grasas, la mayoría son insaturadas, lo que las convierte en aliadas del corazón.

Buen aperitivo: las almendras fritas (siempre en aceite de oliva), quedan exquisitas espolvoreadas con especias.

Pero además, acuérdate de ellas cuando, por motivos laborales no hay tiempo para un almuerzo completo. Un puñadito de almendras, te da los nutrientes necesarios para aguantar hasta la cena.

Leche.

Es un alimento básico, ya que aporta 316 ml de calcio, por taza. Tiene aún más ventajas, gracias a otros nutrientes como el potasio, magnesio, y vitamina D, que trabajan en estrecha e imprescindible colaboración con el calcio, en el fortalecimiento de los huesos.

Se pueden adquirir varios tipos de leche: descremada, pasteurizada, esterilizada, concentrada, en polvo, envasada o evaporada.

¿ Cuál elegir? Sin duda, la leche descremada, ya que está desprovista de grasas, contiene menos calorías y aporta más calcio, que el resto del grupo.

Otras fuentes: para quienes no gusten de la leche, es bueno recordar que se puede sustituír por queso, siendo un alimento mucho más concentrado, ya que, 40 gr de queso, es lo mismo, que un vaso de 250 ml de leche.

Soja.

La soja, (granos, brotes, salsa, aceite ...) empiezan a ocupar un importante papel en la alimentación. Los científicos han descubierto, que la planta, es rica en genisteína, una sustancia protectora, frente a diferentes formas de cáncer.

Las células cancerosas de mamas y ovarios, están estimuladas por estrógenos; la ginesteína, interrumpe ese proceso, impidiendo la formación de capilares alrededor de las células cancerosas, impidiendo que se alimenten.

Además, los huesos, son sujeto de la acción benéfica de esta legumbre. Los científicos han comprobado que la ingestión de suficiente proteína de soja (tofu, leche ...), fortalece los huesos y reduce el riesgo de fracturas.

¡ Bébetela! Añade a la leche o jugo, unas cucharadas de proteína de soja.

Alimentos que Sanan.

Por tu salud!

Olga Elisabeth Sosa.

El Calcio y la Pérdida de Peso.

El calcio es fundamental para el correcto funcionamiento de nuestro organismo. Sin embargo, por algún extraño motivo, suele dejarse de lado a la hora de planificar una dieta para adelgazar.

Ahora, haremos un pequeño repaso de la importancia del calcio en nuestra dieta, más precisamente de las complicaciones que puede traernos el empezar con un régimen alimentario restringido (en particular, en el caso de aquellas personas que desean perder peso) en el que no tomemos en cuenta aportar a nuestro organismo las cantidades adecuadas del mismo, concentrándonos en cómo puede ayudarnos a perder peso y en combatir algunos mitos que se pueden generar en torno a la ingesta del calcio, en particular a través de la forma más común de consumirlo, que es, por supuesto, como parte de la leche y de los productos lácteos, los cuales suelen estar asociados con la idea de que son productos que engordan y que por lo tanto es mejor evitar cuando estamos tratando de perder peso.

El calcio es uno de los elementos químicos más comúnes, que no se encuentra en estado natural en forma libre, sino como un componente de otros compuestos. El calcio, es en particular, de los más comúnes de encontrar en cualquier suelo, especialmente en forma de mineral.

En el cuerpo, cumple funciones dentro de los huesos, siendo necesario para mantener los huesos fuertes. Una dieta con alto contenido de calcio previene la osteoporosis, además de ayudar a la pérdida de peso.

Calcio y Grasas.

Como dijimos, para mantener la salud y la fortaleza ósea, es vital el consumo de las cantidades correctas de calcio, como así también la realización de una actividad física adecuada.

Pero, además, e internándonos en el que probablemente sea el tema que más nos interesa, hay que ver la relación que se establece entre el calcio y las posibilidades de perder peso.

Después de todo, éste fue el motivo por el que empezamos la dieta, y poder cumplir con nuestras expectativas de adelgazamiento también es importante.

Las dietas ricas en calcio parecen estar tomando el centro de la escena y hay motivos lógicos para esto.

Muchos de los últimos estudios médicos en el área de la pérdida de peso nos demuestran que, en vez de ser contraproducente como se solía pensar, el consumo de calcio en la dieta, por el contrario, es también un factor fundamental y una herramienta muy útil a la hora de quemar grasas, además de que es una de las sustancias, que más pueden ayudarnos a la hora de reducir el volumen de grasa en nuestro cuerpo.

Hay algunas cosas que hay que tener en cuenta cuando empezamos una dieta. Principalmente, estar seguros de que el cambio en nuestra alimentación que estamos realizando, es favorable para nuestra salud. Que más allá de perder peso – el cual seguramente es nuestro objetivo primordial ( en los casos de los que estamos hablando, donde no estamos forzados por cuestiones médicas a mejorar la forma en que comemos) – también estamos manteniendo un balance correcto entre los diferentes nutrientes, vitaminas y minerales, y que no nos estamos arriesgando a un problema de salud por causa de la búsqueda de una pérdida de peso acelerada.

Es probable que no sepamos exactamente qué es lo que deberíamos consumir, pero para eso está nuestro médico, que nos puede ayudar. La consulta a un nutricionista es vital para esto. Él se puede asegurar de que todas las posibilidades están cubiertas y que no nos falta nada. Una dieta debe ser equilibrada y no decidida de forma azarosa

Falta de Calcio.                                                

Considerando lo que veníamos diciendo en el párrafo anterior, hay algo que debemos decir: muchas de las dietas más de moda, de las que ofrecen una pérdida de peso más rápida y sostenida pecan de una falla importante: tienen un muy bajo contenido de calcio.

Esto se basa en la premisa que ya mencionamos, de que los productos lácteos engordan. O sea, que parten de un error y por eso pueden tener consecuencias no deseadas en nuestro organismo. Nos referimos, por supuesto, a ciertos problemas de salud que acarrea la falta de nutrientes esenciales en nuestros huesos.

Inclusive, la falta de calcio es uno de los factores determinantes en el aumento de las posibilidades de contraer osteoporosis, una atrofia ósea caracterizada anatómicamente por el adelgazamiento de las trabéculas y de la corteza de los huesos, y un ensanchamiento del espacio medular de los mismos.

Esto genera, por supuesto, un debilitamiento de los huesos afectados, que reduce su resistencia, aumentando la posibilidad de roturas y lesiones óseas. Es una enfermedad que tiende a aparecer con la edad, pero que es muy favorecida por falta de calcio en los huesos.

Bien, como estábamos diciendo, muchas de las dietas más comúnes no proveen de suficiente calcio al cuerpo y agotan las reservas de nutrientes de los huesos. La pérdida ósea es difícil de recuperar, además, por lo cual es una buena idea no entrar, directamente, en esta espiral descendente.

Evidencia Científica.

Recientes investigaciones realizadas en EE.UU,demuestran que aquellos que – de forma constante y consistente – limitan lo que comen y las cantidades que comen para evitar subir de peso, pueden estar atacando la salud de sus huesos.

Esta investigación puso su foco principalmente en las costumbres alimentarias de la gente jóven que realiza dietas, y en aquellos que, por un motivo u otro ( ya sea por bajar de peso u por motivos de salud específicos) restringen lo que comen.

Los resultados fueron concluyentes, aunque difícilmente sorprendentes. El grupo de las personas con alimentación restringida tenía los indicadores más claros de falta de fuerza y salud en sus huesos: una baja densidad mineral y de contenido de minerales en los huesos. O, por lo menos, sus niveles eran mucho más bajos que los de aquellos en el grupo de control, grupo determinado por quienes no se cuidan en lo que comen.

Enplenitud.

Por tu salud!

Olga Elisabeth Sosa.

La Medicina Tradicional China.

Shiitake.

Es hora de volver la mirada hacia antiguas tradiciones terapéuticas, que brindan respuestas contundentes a las más variadas dolencias humanas.

Nombre Chino: Hua gu, Hsiang ku, Xiang gu (nombre medicinal).

Sinónimos: hongo negro, hongo fragante.

Nombre científico: Lentinula edodes.

Hongo, perteneciente a la família de los Basidiomicetos.

La antigua tradición terapêutica China, lo considera, junto a los demás hongos medicinales, como un “remedio espiritual", ya que le atribuyen la capacidad de nutrir el Shen o “espíritu”.

Es utilizado desde hace 2500 años, como un verdadero tónico, capáz de incrementar la energía corporal, promover la longevidad, realzar la vitalidad y la virilidad.

El Shiitake, es una rica fuente de vitaminas B, incluyendo la vitamina B12, que es vital para conservar la energía de las células y la producción de hormonas en el organismo humano, como también es necesaria, para la producción de dos aminoácidos esenciales, uno de ellos llamado Leucina, la que se encarga de estimular la síntesis de proteínas en los músculos; y el otro, denominado Lisina, que ayuda a la absorción del calcio, en el tracto intestinal.

Contiene también un polisacárido, llamado Lentinina, que demostró poseer una llamativa capacidad para combatir el cáncer, el cual activa los Linfocitos T, y los Macrófagos, haciendo que éstos rodeen y devoren diferentes tipos de antígenos extraños al organismo, y que ataquen a las células que se transforman en cancerosas y que pueden llegar a inhibir el crecimiento de ciertos tipos de células tumorales. Este azúcar natural, logró alargar la sobrevida de muchísimos  pacientes con cáncer, que no respondían bien a las terapias convencionales, volviéndose un excelente complemento de la quimioterapia y de los tratamientos radiantes.

                             

La Lentinina también ayuda al organismo, para que fabrique Interferones, que son un grupo deproteínas descargadas por los leucocitos de la sangre, para defenderlo contra la invasión de losvirus, pues aumentan la actividad de los Macrófagos y de los Linfocitos T ( glóbulos blancos encargados de fabricar defensas inmunitarias), es decir, son verdaderos activadores inmunitarios, por eso, se les considera científicamente capaces de impedir la reproducción delvirus HIV, con mayor eficacia en algunos pacientes, que la droga AZT, utilizada en el SIDA, debido a que bloquea los pasos iniciales de la infección por HIV ( Medicinal Microbiology and Inmunology, vol. 177, nº 5).

Los científicos pudieron aislar también, otro polisacárido llamado Eritadenina, que demostró una importante capacidad para prevenir ataques cardíacos y crisis diabéticas, y es capáz de reducir los niveles de colesterol en sangre, previniendo trombosis en las arterias, al disminuír la agregación plaquetaria y al regular la presión sanguínea, elementos que permiten reducir enormemente la posibilidad de sufrir una crisis cardíaca.

Otros investigadores (Chang, R en 1996) y (Ishigami,H en 1992), indicaron en diferentes publicaciones científicas, que el Shiitake, demostró poseer una potente influencia en el combate contra virus como el HIV, y el de la Hepatitis, ya sea como preventivo o como acelerador de la curación en Hepatitis A y C, y demostró una gran capacidad para aliviar el síndrome de Fatiga Crónica, la gripe epidémica y otros virus de aparición estacional.

Por tu salud!

Olga Elisabeth Sosa.

Fortaleciendo los Huesos.

Una de las preocupaciones más válidas en el cuidado de nuestra salud reside, en el cuidado de nuestros huesos. Los diversos problemas que se presentan, principalmente, cuando tenemos carencia de calcio, nos llevan a muchas limitaciones y dolencias, que limitan en gran manera, nuestra calidad de vida.

Puede suceder, que no estemos lo suficientemente informados respecto a las diversas fuentes de este mineral, y no busquemos alternativas, si es que, algunas de ésas fuentes, no son de nuestro gusto; comenzando así, un proceso de deterioro óseo, que desemboque en importantes enfermedades.

Por eso, te invito a seguir conociendo, sobre este interesante tema. Continúa leyendo ...

Por tu salud!

Gracias por visitar mi blog.

Olga Elisabeth Sosa.

El Calcio y la Pérdida de Peso.

                                                         

                                                                     

El calcio, es súmamente importante para el buen funcionamiento de nuestro organismo, y sin embargo, a la hora de comenzar una dieta, comúnmente, no lo tenemos en cuenta.

Si actuamos así, estamos poniendo en riesgo nuestra salud, específicamente la de nuestros huesos, y aumentando drásticamente, las posibilidades de contraer la tan temida, osteoporosis.

La mayoría de las dietas de moda, sobretodo las que ofrecen una pérdida de peso más rápida, evitan o miniminizan la ingesta de calcio, por la premisa de que los lácteos, engordan.

O sea, que parten de un error, y esto hace que se puedan tener consecuencias no deseadas en nuestro organismo en un mediano o largo plazo, al agotar así, las reservas de nutrientes de los huesos.

Por lo tanto, al decidir hacer dieta, debemos cuidar que la misma, tenga una muy importante ingesta de calcio, ya que esto, además de evitarnos serios problemas de salud, nos estará ayudando de forma importante, a conseguir nuestro objetivo de perder peso.

Recomendación: cuida tu peso, pero también cuida tu salud.

Continúa leyendo AQUÍ.

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Olga Elisabeth Sosa.

El Calcio, ¿ ayuda a quemar las grasas?

El calcio, es un “quemador” de grasas, natural. ¿ Porqué? ¿ Cómo usarlo para perder peso?

                                                                                                 

 Son preguntas interesantes y que nos hacemos, una vez que conocemos esta información.

El calcio es un "quemador", porque según se ha comprobado, el calcio almacenado en las células, tiene una función prácticamente ignorada,(pero muy importante), para la disolución y utilización de los lípidos, produciendo así, una reducción más acelerada en la grasa corporal, que si solo controláramos, las calorías que ingerimos.

Por esta razón, el calcio puede cambiar  drásticamente, (según sea su ingesta), el resultado de las dietas.

Es importante entonces, que lo tengamos en cuenta, lo usemos como un aliado para la pérdida de peso y conozcamos las principales fuentes, de donde obtenerlo.

De todo esto, te comento AQUÍ.

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Olga Elisabeth Sosa.

Cómo obtener los nutrientes esenciales.

Educarse sobre la forma de acceder a las sustancias que más energía y salud nos aportan, es la base para un cambio en nuestro estilo de vida, especialmente en lo que respecta a la alimentación.
Aquí, una guía concreta, para encontrar en nuestros alimentos, ésos nutrientes esenciales, que pueden hacer la diferencia, entre una buena salud y una, no tan buena.

Aminoácidos esenciales:
Se encuentran principalmente en las leguminosas, tal como la soja y sus productos derivados, como el queso (tofu), leche, yogur, salsa, entre otras.
Además, pueden hallarse en el poroto aduki, garbanzos y lentejas.

Hidratos de carbono complejos:
Son el combustible del organismo. Se obtienen a través de los cereales
como arroz, avena, cebada, maíz, mijo, centeno y trigo. También por medio de los
seudo cereales, por ejemplo: trigo sarraceno, quinoa, amaranto y harinas integrales para diversas preparaciones.

Minerales:
Son esenciales para la nutrición celular y formación del esqueleto. Por ejemplo, el calcio se obtiene de la leche y sus derivados, el pescado, y las semillas; y el hierro puede hallarse en las verduras de hoja verde y cereales.

Vitaminas:
Su acción está muy relacionada con la de los minerales. Se encuentran principalmente en el reino vegetal, como ser las frutas, los granos, las semillas, etc. Además, en los alimentos derivados de animales vivos: huevos, queso y otros.

Extraído de: Salud Alternativa.

Por: Elisabeth Sosa

Alimentos que sanan, fortalece tus huesos.

Se sabe que el calcio, es uno de los elementos fundamentales, para la fortaleza de los huesos.

Por eso, elegir adecuadamente nuestros alimentos, puede hacer la diferencia entre, la osteoporosis, fracturas o deformaciones de columna, como en un sinfín de enfermedades.



Algunas fuentes de calcio, son menos conocidas que otras, por ejemplo, las almendras.

Se conoce que, 100gr de almendras, contiene alrededor de 280mg de calcio, más que el que aporta media taza de yogur y cercano a lo que se consigue bebiendo una taza de leche.



Para proveerse de calcio, la más conocida es la leche, un alimento básico con un aporte de 316ml de calcio, por taza. Además, contiene otros nutrientes como potasio, magnesio y vitamina D, que trabajan en estrecha e imprescindible colaboración con el calcio, en el fortalecimiento de los huesos.



De toda la variedad de leche que ofrece el mercado, sin duda, la mejor es la descremada, ya que está desprovista de grasas, por lo que contiene menos calorías y aporta más calcio que el resto de su grupo.



Para quienes no gusten de la leche, es bueno recordar que, se puede sustituír por queso, un alimento mucho más concentrado: 40 gr de él, es lo mismo que, un vaso de 250ml de leche.



Otro alimento fortalecedor de los huesos. y que comienza a conocerse, es la soja.

Esta legumbre, además de ayudar en la prevención del cáncer, gracias a la acción de la genisteína, fortalece los huesos y reduce el riesgo de fracturas.

Bébetela!, añadiendo a la leche o al jugo, unas cucharadas de proteína de soja.





Extraído de: Alimentos que sanan.



Por: Elisabeth Sosa.

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