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lunes, 22 de agosto de 2016

¿Adelgaza, comer con mayor frecuencia?

Al contrario de lo que se cree, al comer alimentos sanos con mayor frecuencia diaria, el metabolismo se ve forzado a trabajar y, por ende, a quemar más calorías. Pero, hay que saber elegir, lo que comemos...

Varios estudios confirman los beneficios de realizar comidas más frecuentes a lo largo del día, en especial, para las personas con problemas de peso.
Sin embargo, tanto aquellas con sobrepeso, como con peso normal, obtienen ventajas con esta modalidad.



La importancia de las seis comidas diarias.

Para bajar de peso se recomienda un mínimo de seis comidas diarias. De todas maneras, si el día comienza muy temprano y termina tarde, y se planifican las comidas cada 2 horas, se verá incrementado el número de ingestas, y esto, no pone en riesgo el descenso de peso.

A muchas personas les cuesta creer que esto sea posible, pero tiene fundamento científico y la única manera que hay de comprobarlo, es poniéndolo en práctica. En general, se tiene la sensación de que al comer más veces, se subirá de peso, pero el efecto es totalmente opuesto. Al comer alimentos sanos con mayor frecuencia diaria, el metabolismo se ve forzado a trabajar y, por ende, a quemar más calorías.

Dos de los factores claves para bajar y mantenerse en peso son: la distribución de las comidas y el respeto por los horarios, y la actividad física.

Planifique sus comidas.

Distribuír seis comidas diarias implica hacer comidas más frecuentes, lo cual influye positivamente en el adelgazamiento. La frecuencia también es importante, ya que las ingestas deberían tener entre sí, una hora y media, como mínimo, y tres horas como máximo.
Para hacer estos cambios, en principio, es conveniente realizar las cuatro comidas principales, e ir incorporando las colaciones.
Todo cambio, necesita tiempo y constancia, hay que hacerlo progresivamente para evitar perder motivación.

De esta forma, es posible:
* Llegar con menor hambre a la próxima comida y disminuír el tamaño de las porciones.
*Seleccionar mejor los alimentos que se consumen.
* Regular la secreción de insulina, haciéndola más lenta y pareja, a lo largo del día.

Los beneficios de comer cada tres horas.

El consumo irregular de alimentos, facilita el aumento de peso y de los niveles de lípidos en sangre; en tanto una destribución regular y ordenada, favorece el adelgazamiento y un mejor estado de salud en general.
Se ha demostrado que, realizar una distribución más amplia, con un intervalo máximo de tres horas, entre ingesta e ingesta, se asocia con:

* Menor consumo de calorías.
* Menor nivel de colesterol total y LDL o colesterol "malo".
*Mayor cantidad de energía utilizada para la digestión, absorción, conversión y almacenamiento de los nutrientes consumidos a través de los alimentos; lo que se traduce en un mayor gasto calórico.
* Menores picos de insulina, lo que implica regulación del nivel de azúcar y de grasas que circulan en sangre, además de menor sensación de hambre.

Recomendación final:

Comiendo despacio, tomando bocados pequeños y saboreando, se da tiempo al cerebro a que reciba la señal de saciedad.

¡Gracias por estar aquí!

Fuente: BuenaSalud.

Por: Elisabeth Sosa.

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viernes, 8 de julio de 2016

Diabetes vs Envejecimiento.

Controlar los niveles de azúcar en sangre (diabetes), para retrasar el envejecimiento, es algo primordial que debemos recordar, si queremos cuidar nuestra salud.

Para esto, comer una dieta, en su mayor parte, libre de cereales, es una muy buena manera de controlar la diabetes o azúcar en la sangre.
Este tipo de dieta, hace hincapié en comer alimentos orgánicos, junto con buenas cantidades de grasas saludables, y evitar o disminuír los cereales, alimentos procesados y azúcares.

Hierbas, especias y varios alimentos, que disminuyen la respuesta del azúcar en la sangre.



Se ha descubierto que muchas hierbas y especias son tan potentes como algunas medicinas, para bajar y estabilizar el azúcar en sangre. Pero si estás tomando una medicina, siempre consulta con tu médico, para asegurarte de que añadir especias a tu dieta, no interferirá con tu medicación actual.

Canela - Los estudios han demostrado, que la canela mejora la sensibilidad a la insulina y la estabilidad de azúcar en la sangre, con apenas una cucharadita por día. La mejor canela para usar, es la de Saigón.
Agrega más o menos, media cucharadita a tu taza de café diaria, como una manera sabrosa de disfrutar sus beneficios de control del azúcar en sangre.

Clavo - Ésta especie contiene potentes antioxidantes, incluyendo antocianinas y compuestos fenólicos. Los clavos tienen propiedades antisépticas y germicidas, y ofrecen beneficios anti-inflamatorios, analgésicos y digestivos. El aceite de clavo incluso, puede usarse para alivio de dolores dentales, dolores de cabeza, y como remedio para la tos y digestión.

Cilantro y Coriandrio - Las hojas de la planta de cilantro se usan en muchas comidas, lo mismo que sus semillas (coriandro). El coriandro es conocido por estimular la secreción de insulina y bajar el nivel de azúcar en sangre. También tiene efectos benéficos sobre el colesterol.

Comino - Como la canela, el comino mantiene estables los niveles de azúcar en sangre. También es efectivo, para estimular las enzimas pancreáticas, que ayudan a digerir las proteínas, grasas, y carbohidratos.

Fenogreco - Las semillas de fenogreco, ayudan a reducir los niveles de azúcar, especialmente, después de las comidas. Los componentes activos del fenogreco, parecen estimular directamente a la insulina.

Ginseng - El ginseng americano, contiene una sustancia llamada ginsenósidos. Se ha encontrado, que el ginseng disminuye la absorción de hidratos de carbono, aumenta la capacidad de las células para utilizar la glucosa y estimula la secreción de insulina en el páncreas.

Salvia - Esta hierba contiene fitosteroles. que según estudios, reducen los niveles de azucar en sangre. A menudo se usa para saborizar platos de sopas y carnes, pero también puede beberse como té.

Cúrcuma - La cúrcuma tiene la capacidad de bloquear las enzimas que convierten a los carbohidratos en glucosa, y por lo tanto, disminuye el azúcar en la sangre. Uno de los ingredientes activos de la cúrcuma, es la curcumina, que induce el flujo de bilis y, a su vez, descompone las grasas. También es saludable tomar un par de cápsulas diarias, ya que es una especie, con la que no cocinamos a diario.

Jugo de limón - Se ha demostrado que apenas dos cucharadas de jugo de limón en un vaso de agua, bajan hasta un 20%, los niveles de azúcar. Los efectos, parecen estar relacionados con los ácidos. La acidez en los alimentos, retrasa la taza natural de vaciado de estómago, resultando en un tiempo más largo de absorción de los hidratos de carbono.

Fuente: "Súper alimentos que combaten el envejecimiento".

Por: Elisabeth Sosa. 





jueves, 1 de octubre de 2015

Considerando la alternativa del semicrudivorismo.


Hoy vamos a considerar diferentes alternativas, respecto al consumo de alimentos.
Trataremos sobre semicrudivorismo, así como sobre los alimentos que se pueden ingerir crudos, y los que solo se deben consumir cocidos.


Veamos...

Para la alternativa del semicrudivorismo, pueden cocinarse; papas-patatas, batatas, arroz, fideos, sémola, polenta, trigo entero, avena, maíz, mandioca o castañas, y ser acompañadas con ensaladas o frutas. Las castañas, solo compatibilizan con frutas.

 De la combinación de estos alimentos con ensalada y fruta, se pueden preparar innumerables platos. Deberán estar muy poco cocidos (preferentemente al vapor). A lo sumo, se le agregará un poco de aceite con ajo o cebolla, cuando se coma con ensalada; o con miel, cuando se coma con frutas.
Puede ser también, un farináceo horneado, como pan integral combinado con ensalada.

Ahora, para quienes estén pensando en iniciarse en las diferentes opciones de la alimentación cruda, puede ser de utilidad conocer cuáles son los alimentos, que por el contrario, deben comerse cocidos.
He aquí, una lista de ellos:

* Cereales: trigo, arroz, cebada, acena, centeno, maíz, quinoa, amaranto.

* Legumbres: habas, lentejas, porotos, garbanzos, arvejas.

* Feculentos: papas-patatas, tapioca (fécula de mandioca), mandioca, fécula de papa- patata, fécula de maíz.

* Melónidos: calabaza, zapallitos.

* Bulbos y raíces: remolacha blanca, nabos grandes, cebolla picante.

* Hortalizas / Frutos: berenjenas, ajíes.

* Hortalizas de hoja: coliflor, coles de bruselas, brócoli, acelgas grandes, nabizas, repollo verde.

* Pastas y harinas: fideos y toda la pasta simple y rellena (ravioles, capelletis, etc), harina de maíz, sémola.

Y por último, veamos la tabla de alimentos que pueden comerse crudos, con  una aclaración antes de comenzar: todo alimento crudo que no sea agradable al paladar, es inadecuado para el consumo del ser humano.

* Frutas oleaginosas: almendra, piñone, coco, aceitunas, avellanas, maníes (cacahuates), nueces, pistachos.

* Frutas desecadas: pasas de higo, pasas de uva, pasas de cereza, pasas de ciruela, pasas de dátil, orejones de manzana, de pera, de duraznos (melocotón).

* Melónidos: melón, sandía, pepinos.

* Frutas frescas, dulces y ácidas: uvas, cerezas, higos, nísperos, duraznos (melocotones), peras, ciruelas, manzanas, membrillos, naranjas, mandarinas, bananas (plátanos), frutillas (fresas), limones, ananaes (piñas),

* Hortalizas de hoja: lechuga, escarola, acelga tierna, espinaca tierna, repollo blanco tierno, berro, rúcula, radicheta.
* Hortalizas fruto: tomate, zanahoria, remolacha, cebolla, alcaucil (alcachofa), nabo, rabanito, puerro.
* Derivados de animales: leche,quesos frescos,miel, manteca, yogur, huevos.
Esperando que esta información te sirva de orientación en éstos temas, te agradezco que estés aquí.
Salud Alternativa.
                           

lunes, 22 de junio de 2015

Siete Alimentos para Vivir Bien.

Para algunas personas, aún puede parecer increíble, pero, veamos cómo, simples cambios en el consumo diario de alimentos, pueden colaborar mucho para vivir bien, y disminuír el riesgo de sufrir enfermedades como: diabetes tipo 2, problemas del corazón, cáncer, obesidad, desequilibrios hormonales y otras.
También es probable que pierda unos kilos, y experimente un aumento de energía.

Como es casi imposible, llegar a un consenso sobre los alimentos más sanos, un estudio publicado en 1999, descubrió que la gente que comía más de los siguientes alimentos, tenía un 30 % menos de riesgo, de morir por cualquier causa.



AJO.

Se puede pensar que es el más poderoso alimento que ayuda para el dolor, en todo el planeta. Los estudios exaltan las virtudes sanadoras de este maravilloso alimento, pero tal vez, el valor práctico más grande del ajo, sea su propiedad antiviral: mata virus responsables de enfriamientos y gripes.

TÉ VERDE.

Investigadores de la Universidad de Kansas, recientemente han medido el antioxidante que contiene el té verde, y descubrieron que es más de 100 veces efectivo, que la vitamina C, y 25 veces mejor, que la vitamina E, para proteger las células, del daño que se cree conduce al cáncer , enfermedades del corazón, y otras enfermedades.

ACEITE de OLIVA EXTRA VIRGEN.

Las grasas saturadas en la carne y los productos lácteos enteros, producen un aumento de su colesterol "malo"- LDL- el que tiende a colapsar las arterias y a bajar su colesterol "bueno"-HDL- el que tiende a limpiar sus arterias. Por lo tanto, lo bueno es bajar el LDL, y subir el HDL.

Por el contrario, las grasas poliinsaturadas de la mayoría de los vegetales como el trigo o el aceite de soja, bajan el LDL, pero también bajan el HDL. El aceite de oliva en cambio, hace su "magia", bajando su colesterol malo, sin afectar su colesterol bueno.

UVAS NEGRAS.

La investigación ha demostrado, que el consumo moderado de vino tinto, aumenta la salud y la longevidad. Tiene que ver con las poderosas propiedades antioxidantes de los compuestos de las uvas negras, llamados bioflavinas.

GRANOS ENTEROS.

En 1999, un estudio en la Universidad de Minessota, descubrió que comer granos enteros, puede aumentar la longevidad porque contienen agentes anticancerígenos y estabilizan el azúcar en la sangre, y los niveles de insulina.

Mejores fuentes: los cereales con menos de 5 gramos de fibra por porción, y los panes multigranos, como el pan integral de centeno, el centeno, o el trigo entero.


AGUA (¡ al por mayor!).                              

Aunque el agua no está clasificada como "comida", es uno de los ingredientes más importantes para una buena salud. Hay un nuevo grupo de investigaciones que demuestra , los beneficios del "agua al por mayor".


HELADOS y CHOCOLATE.

Las propiedades para la salud mental de las llamadas "comidas confortables", como helados y el chocolate, no deberían ser subestimadas. Estudios médicos, han demostrado que las fenitelaminas encontradas en el chocolate, claramente mejoran nuestro ánimo.

Comer más "comidas saludables", como las de esta lista - aunque sea también indulgente en comidas que le hacen sentir bien, como las cremas heladas y el chocolate- es una forma más sana y equilibrada de mejorar su salud a través de la nutrición.

Alimentación Saludable.

Gracias por estar aquí!

Olga Elisabeth Sosa.







jueves, 18 de junio de 2015

El Calcio, ¿ ayuda a quemar las grasas?

El calcio, es un " quemador" de grasa natural. ¿ A qué se debe? ¿ Cómo aprovecharlo en la práctica para perder peso?


Según los científicos, esto es a causa de que el calcio almacenado en las células adiposas, cumple una función casi ignorada, pero importante, para la disolución y utilización de los lípidos.

 Los estudios disponibles prueban que el calcio, cambia la efectividad de las dietas, que vuelve el coeficiente de pérdida de peso, mucho más alto, y que la misma dieta, pero con una ingesta de calcio menor o prácticamente nula, se vuelve mucho menos efectiva. Esto es otra demostración de la importancia de esta sustancia en nuestro organismo.

Aquellas personas que tienen una ingesta de calcio baja, tienen también ( en general, tampoco en todos los casos, ya que también hay que tener en cuenta otros factores y situaciones específicas de cada individuo) una tendencia a pesar más, que aquellas personas con una ingesta de calcio muy alta. Más allá de esto, las personas con la ingesta más baja de calcio, también eran aquellas personas que tenían un mayor porcentaje de grasa corporal, en relación con su tamaño y sus características físicas.

 A diferentes edades ...

A diferentes edades y en diferentes momentos de la vida, esta tendencia de la que hablamos, se mantiene.
Hace mucho tiempo que se sabe, que en los niños de edad pre-escolar y los adultos, el consumo muy alto de calcio, tiene la facultad de bloquear la producción de grasa, pero solo ahora, se demostró que esto, va más allá de una edad determinada y también afecta a las personas que se encuentran en aquellas edades en las que el cuerpo trabaja de forma peculiar, como son la adolescencia y la pre- adolescencia.

Tanto las mujeres de edad madura, como los jóvenes y adolescentes, todas se ven afectadas por la relación entre el calcio - y cuánto se consume del mismo - y los porcentajes de grasa corporal que se producen y se almacenan.

Si bien, la mayor parte de los estudios, pusieron toda su atención en el sexo femenino, lo más probable es que lo mismo, suceda en los hombres.

Calcio y Calorías.

Por supuesto, tampoco hay que caer en el error de suponer que el consumir calcio en cantidades industriales, es la puerta abierta a dejar de preocuparnos totalmente, por lo que comemos y tomamos. De que, con simplemente asegurarnos que estamos consumiendo calcio en niveles muy altos, podemos dejar de lado todo cuidado en nuestra alimentación, y dedicarnos a comer exclusivamente grasas y más grasas, miles y miles de calorías por día, con la idea de que no hay problema, total, el calcio se va a ocupar de todo, por nosotros.
Éste es el camino a terminar tomando litros de leche por día, alimentándonos de queso, y terminar pesando muchos kilos más, que cuando empezamos la "dieta".

Lo que se pretende decir es que, como en toda dieta, más allá de cuán grande pueda ser nuestra ingesta de calcio, debemos de tener cuidado con las calorías, llevar un control estricto de cuántas consumimos y que su aporte diario, no superen al que necesitamos para vivir.

Cuando se tiene esto en cuenta y se consume diariamente una cantidad de calorías controladas, y que no sobrepasa a la cantidad que se gasta en las actividades físicas, el calcio no sólo ayuda a controlar el peso, sino que se asocia en forma activa con los mecanismos de consumo de lípidos, produciendo una reducción en la grasa corporal más acelerada que si solo controlásemos la cantidad de calorías, sin consumir todo el calcio que necesitamos.

Y, por supuesto, en el proceso directamente inverso, un bajo consumo de calcio, se asocia con una mayor tendencia a ganar peso, y a un mayor porcentaje de grasa en el cuerpo. Los estudios demuestran que las adolescentes que consumen calcio, tendían a pesar menos y a tener una menor cantidad de grasa corporal, que aquellas adolescentes que consumían la misma cantidad de calorías, pero provenientes de otras fuentes no ricas en calcio.


Fuentes de Calcio:

Aquí, una pequeña lista de alimentos ricos en calcio y que deberían ser consumidos en forma habitual y con cierta asiduidad y constancia, para ayudar a mejorar nuestra alimentación y a reducir nuestra grasa corporal.

* Quesos ( de todo tipo, preferiblemente descremados).

* Leche (preferiblemente descremada).

*Helados (también dietéticos).

* Legumbres secas.

*Higos secos.

*Brócoli.

*Vegetales de hoja verde y oscura (casi todos).

*Huesos blandos de peces, como los del salmón enlatado.

*Cáscara de huevo.

*Yogures.

Importante: como en toda circunstancia que se relacione con nuestra salud, es importante que consultemos a nuestro médico, antes de empezar cualquier dieta o de tomar cualquier decisión que afecte a nuestra alimentación, ya que debemos evitar todo riesgo de afectar nuestra salud negativamente.

EnPlenitud.

Gracias por estar aquí, y si decides compartir!

Olga Elisabeth Sosa.








viernes, 12 de junio de 2015

La Dieta de la Longevidad.

Muchas personas recurren a cremas y tratamientos estéticos, para verse más jóvenes y lograr la longevidad, manteneniendo lo más posible, una apariencia juvenil.
Y eso, puede estar muy bien, pero hagámosno una pregunta: ¿ porqué no empezar desde adentro, con la dieta adecuada?

Las cremas antiarrugas, son muy útiles para humectar y ayudar a quitar las células muertas de la piel. Dormir profundamente y por largo tiempo, es también vital, para lograr una buena salud y un aspecto más juvenil. Los ejercicios físicos y un nivel bajo de tensión, son también formas de renovar nuestro aspecto juvenil.


Pero aún así, también sería muy bueno que rejuvenezcas tu piel, de adentro hacia afuera.

Comiendo y bebiendo los productos adecuados, podrás sentir que retornas a tiempos pasados, donde lucías más jóven. Por supuesto, que este proceso no se dará del día a la noche, sino que tomará su tiempo. Pero cuando suceda, será maravilloso.

Las comidas no hacen milagros, pero sin duda, pueden ayudar mucho para vernos y sentirnos más jóvenes. Ingerir alimentos que contengan antioxidantes, será un aspecto clave, puesto que estos antioxidantes, combaten a los radicales libres, que son toxinas, de nuestros cuerpos. Estos radicales por ejemplo, se pueden encontrar en los cigarrillos y en la polución de las ciudades.

Los alimentos que contienen altos niveles de antioxidantes ( "los alimentos de la longevidad" ), son entre otros: nueces, duraznos, las papas, la espinaca, el coliflor, la zanahoria, la manzana, el apio, la lechuga, la banana, el pepino, el brócoli, la sandía, el pomelo, las naranjas, la bergamota, la batata, la cebolla, el maíz cocido, la calabaza, la uva, la frutilla, la remolacha, las pasas de uva.

Lo ideal, es comer las frutas frescas y las verduras frescas, y/o cocidas al vapor. Se debe de tener cuidado de no cocinar demasiado las verduras, para no destruír sus nutrientes.

También hay que decir, que no sólo importa lo que se come, sino que además, es fundamental, lo que se bebe. Algunas "bebidas de la longevidad" son: el agua mineral, que limpia el cuerpo de toxinas e hidrata las células del cuerpo, incluyendo la piel; el jugo de uva, que tiene muy alto nivel de antioxidantes, el jugo de naranja, el jugo de ciruela y cualquier otro jugo natural de la anterior lista de frutas y verduras.

Una manera muy buena de disfrutar estos jugos de frutas, es poniéndoles hielo o mezclarlos con yogur descremado de vainilla.

Recuerda que se debe beber, un mínimo de ocho vasos de agua o jugo, por día.

En cualquier caso, es importante que consumas por lo menos, seis porciones de antioxidantes por día.

Finalmente, ten en cuenta que para lograr una apariencia juvenil, deberás incluír en tu dieta, una gran cantidad de granos enteros y ensaladas verdes, que además de ser muy buenos para el cuerpo, estimulan la mente y ayudan a relajarse.

También sería muy bueno ingerir, alguna vitamina diaria. Pero en cualquiera de los casos, no dejes de consultar a tu médico o farmacéutico de confianza.

En Plenitud.

Gracias por estar aquí, y si decides compartir!

Olga Elisabeth Sosa.




martes, 2 de junio de 2015

El Naturismo y la Prevención de Enfermedades.

El Naturismo utiliza, para la prevención y curación de las enfermedades, los recursos de la propia naturaleza, excluyendo la intervención de cualquier proceso químico.

La medicina natural, tiene cada vez más adeptos. Su secreto, que produjo un boom en los últimos años, se originó por la perfecta combinación de una alimentación sana y el contacto con la naturaleza.

Los médicos naturistas consideran que todas las enfermedades son de órden general, es decir, que afectan a la totalidad del cuerpo, aunque el problema se manifieste sólo en un órgano determinado. Sin embargo, a pesar de esta generalización, existe una terapia para utilizar, en cada caso.

Los remedios que se utilizan, tienen la característica de ser exclusivamente naturales, sin que intervenga ningún proceso físico o químico, por eso, su principal estandarte es la buena alimentación. Esto no quiere decir que las frutas, verduras y cereales, sean los únicos contemplados. También resulta imprescindible tener contacto con elementos de la naturaleza, como ser, el agua, el aire puro, la tierra y el sol.


Para saber qué y porqué debemos comer ciertos alimentos para curar nuestro cuerpo, proponemos analizar una por una, las enfermedades que se pueden tratar naturalmente y brindar la clave, para mantenerse en un buen estado de salud.

VISTA.

Las enfermedades de los ojos son muy variadas, y sin embargo, hay consideraciones que se pueden tener en cuenta para todas.
Una dieta rica en vitamina E, y en proteínas, es fundamental, pero recuerda, que ésta se destruye en presencia de ciertas grasas. Por eso, las frutas secas y los fritos en general, no contribuyen en nada a la salud de tus ojos.
Se pueden prevenir las cataratas por medio de una dieta a base de vitamina C. Otro elemento utilizado en el tratamiento de enfermedades de la visión, es la clorofila. La carotina, que es una clase de clorofila, está presente en las zanahorias frescas.
La vitamina D, es muy importante, y la forma más agradable de consumirla, es tomando sol.

Si tiene la vista cansada o le duelen los ojos, busque un ambiente tranquilo y cómodo para poder realizar todos los días, un sencillo ejercicio: cierre los ojos por unos minutos y permita que su mente se relaje completamente. Después, ábralos lentamente y continúe con sus actividades. Pasados unos minutos, tendrá la sensación de haber dormido una buena siesta.
Si siente que sus ojos le pican o arden, los aliviará aplicándoles compresas calientes.

DIENTES.
No se puede negar que uno de los factores que más influyen en la salud bucal, son los alimentos y sus compuestos.
Una forma de evitar las caries, es consumir una vitamina conocida con el nombre de B6 ( piridoxina ). En lo que respecta a los dientes, se sabe que esta vitamina es capáz de mantener el clima de flora bacterial ideal para el desarrollo y la buena salud dental, porque actúa como un nutriente esencial que elimina las bacterias que producen las caries.
Con respecto a los problemas de encías, hay que tener en cuenta que se originan por el debilitamiento y posterior desintegración de los huesos de la mandíbula. Por eso, en lo que respecta a la salud de las encías, la vitamina C, y el calcio, son los factores alimenticios más importantes.
OÍDO.
Tanto los dolores de oído, como la progresiva pérdida de la audición, son los problemas más comunes que se presentan a lo largo de la vida. Sin embargo, es importante tener en cuenta, que una buena dieta naturista, se puede evitar o por lo menos, atenuar sus efectos.
Un detalle muy importante para tener en cuenta: la vitamina A, es súmamente importante para la  de los tejidos del oído interno, de la garganta y del pecho.
Por eso, a medida que envejecemos, necesitamos más vitamina A, pero con el paso de los años, nuestras dietas tienden a quitarla, en vez de agregarla. Algunos cambios alimenticios que se dieron en los últimos tiempos, hacen que nos estemos privando de la dosis diaria necesaria de esta vitamina. Esto se ve muy claro, cuando se reemplaza a las verduras de hoja y a las frutas crudas, por verduras cocidas y compotas.
Otra vitamina fundamental para el oído, es la C. Ella se almacena en órganos vitales y tiene mucho que ver con la salud de los nervios, y como es natural, también con la del nervio auditivo.

PIEL.

Por lo general, los problemas cutáneos se manifiestan más frecuentemente en personas con una dieta deficiente en ácidos grasos. Por lo tanto, el tratamiento para hacer desaparecer cualquier imperfección, consiste en agregar aceites vegetales (el de soja es muy bueno), a la dieta regular. También es importante, hacer especial hincapié, en el complejo vitamínico B, para prevenir la aparición de lastimaduras.

Para mantener una piel sana, no hay que olvidar que ésta, es un órgano de eliminación, y cuando no funciona adecuadamente, retiene toxinas que le hacen daño. Por eso, para devolverle la salud a su piel, póngala en perfecto funcionamiento: consuma alimentos naturales y sanos, haga ejercicios y absténgase de comer golosinas.
Los baños calientes y una fricción con un cepillo o una toalla, dan una sensación de calor a la piel, que la ayuda a volver a su funcionamiento normal.
CORAZÓN.                                                                  


Resulta interesante notar que, si bien la edad es un factor importante para considerar, no todas las enfermedades cardíacas, la tiene como principal determinante. Lo que debes de tener en cuenta, sea cual sea tu edad, es que un corazón sano, va de la mano con la moderación en la dieta, el ejercicio y el control médico.
Uno de los problemas más frecuentes del corazón, es el endurecimiento de las arterias que, en parte, se produce por el consumo de alimentos ricos en colesterol. Nuestros grandes aliados para derrotar a este enemigo, son las vitaminas B y C.

Según investigaciones, el complejo vitamínico B, resulta de suma utilidad para la prevención y cura del endurecimiento arterial. La vitamina C, por su parte, mantiene bajos los niveles de colesterol, ayuda a preservar en buenas condiciones los vasos sanguíneos y da fuerzas al tejido conjuntivo y a las paredes capilares del corazón.

La vitamina E, también es fundamental para la sangre, por ser un antioxidante y un conservador de oxígeno. Como antioxidante, la vitamina E, demora el proceso de oxidación que pone duras a las células y evita que el oxígeno se combine con otras sustancias para formar un hidrógeno, que apresura la muerte de las células. Éstas propiedades le otorgan la capacidad de mejorar el funcionamiento celular y prolongan la vida. Además, la vitamina E, está estrechamente vinculada con la salud de los músculos.

HÍGADO.

Es uno, de nuestros órganos esenciales. Desempeña un papel vital en la digestión y asimilación de los alimentos, y en la eliminación y neutralización de las toxinas del organismo.

Por eso mismo, la mejor forma de proteger al hígado, es la nutrición. Se debe tener presente, que una buena provisión de vitaminas B, C, y otras proteínas, garantiza la salud del hígado. Es igualmente importante, evitar aquellos elementos que pudieran robarle al organismo, la vitamina B que ya tiene. En este sentido, sus principales enemigos son: el alcohol y el tabaco, al que también se le imputa ser el destructor de la vitamina C, que produce la desintegración de la materia intercelular. Por eso, es tan importante mantener un alto consumo de esta vitamina, que no sólo reconstruirá estas células, sino que también evitará el endurecimiento de las arterias y todas las complicaciones que la acompañan.

Salud Alternativa.
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miércoles, 27 de mayo de 2015

¿ Es importante la combinación de los alimentos?

Acostumbramos a ocuparnos (en el mejor de los casos), de qué comer, las cantidades a ingerir, los períodos de tiempo entre una ingesta y otra, pero raramente ponemos atención, a cómo combinamos los alimentos, a las mezclas que ingerimos, en una misma comida.
En este aspecto, normalmente atendemos a la combinación de sabores que nos agradan, sin pararnos a pensar, en lo que nos aporta cada alimento y como podemos potencializar su acción en nuestro organismo, evitando perjuicios.

Cuando recién prestamos atención a este aspecto, parece superarnos, parece ser una tarea demasiado complicada y hasta tediosa, pararnos a pensar en ella.
Sin embargo, comenzando por tener claras algunas ideas, podemos empezar a despejar el tema, y poco a poco, comprender porqué a veces, nos sentimos tan mal después de una comida, como si hubiéramos ingerido una enorme cantidad de alimento.


Cuando el médico llamado Steven Smith celebró su centésimo cumpleaños, se le preguntó qué régimen seguía para haber alcanzado una edad tan avanzada,y contestó: " Cuide de su estómago durante los primeros cincuenta años, que él cuidará de usted, durante los cincuenta siguientes".

Nunca se ha dicho, una verdad tan grande. Hay algunas combinaciones de alimentos, que pueden ser destructivas y hacen consumir, grandes cantidades de energía, desperdiciándola.

Algunos científicos explican, que esto se debe a que, los diferentes tipos de alimentos, se digieren de diferentes maneras. Los alimentos ricos en almidón (el arroz, el pan, las papas, etc.) requieren un medio digestivo alcalino, que se encuentra ya en la boca, gracias a una sustancia llamada diastasa ptialina.

Los alimentos proteicos, ( la carne, la leche y sus derivados, las frutas secas, las semillas, etc.), necesitan digerirse en un medio ácido, con pepsina y ácido clorhídrico.

La química dice que, dos medios contrarios, no pueden existir al mismo tiempo, ya que se neutralizan entre sí.

Si se digiere junta una proteína con un almidón, la digestión resulta perjudicada o se paraliza por completo. Así, los alimentos sin digerir, se convierten en caldo de cultivo para las bacterias, que producen fermentación y descomposición, manifestándose en forma de desórdenes digestivos y gases.

Las combinaciones incompatibles, nos roban energía, y todo lo que produce una pérdida de energía, posiblemente lleva a una enfermedad. Se crea un exceso de ácidos, lo cual espesa la sangre y dificulta la circulación, y de ese modo, se priva de oxígeno al organismo.

¿ Sabes cual es el fármaco más recetado en los EEUU? Hace algunos años, era el Valium, un tranquilizante. En la actualidad, es el Tagamet, un medicamento para la úlcera de estómago. Sin duda, deben de existir maneras más sensatas, de cuidarse. Pues bien, la correcta combinación de alimentos, es una de las mejores.

He aquí, una manera muy sencilla de programar cada comida: toma solo un alimento concentrado por comida. ¿ Cuáles son?: todos los que tienen escaso contenido de agua.

Algunas personas, no quieren limitar su hábitos de comer alimentos concentrados, por lo tanto, lo que se debe hacer como mínimo, es evitar carbohidratos (almidones) y proteínas, en la misma comida. Éstas pueden combinarse con ensaladas de verduras, que son alimentos ricos en agua.

¿ Te levantas cansad@ por la mañana, incluso después de haber dormido por seis, siete, y hasta ocho horas? ¿ Sabes que mientras tú duermes, tu organismo hace horas extras para acabar de digerir todas las combinaciones incompatibles, que has puesto en tu estómago?

Para muchas personas, la digestión consume más energía, que todo lo demás.

Salud Alternativa.

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viernes, 8 de mayo de 2015

Los Beneficios de Comer Alimentos Ricos en Agua.

El 80 % de nuestro organismo, está constituído por agua, por lo que convendría controlar que tu dieta, esté formada por un 70 % de alimentos ricos en agua.

Para disfrutar de los beneficios de este tipo de alimentos, basta con ingerir comidas naturalmente abundantes en agua. Solo hay tres clases de alimentos así, en el mundo: las frutas, las verduras y las legumbres.
Ellas le suministrarán agua en abundancia, esa sustancia vivificante y prurificadora.


Por medio de la dieta, debes ayudar a tu cuerpo, en el proceso de limpieza de la sangre, en vez de sobrecargarlo de alimentos indigestos, ya que la acumulación de productos de deshecho, abre el camino a las enfermedades.

Una manera de lograr que el torrente sanguíneo y en sí, el organismo, liberen deshechos y toxinas, es reducir la ingesta de alimentos que sobrecarguen los órganos encargados de la eliminación.

La otra forma, es suministrar agua suficiente, para que el cuerpo pueda diluír más fácilmente dichos productos y así, eliminarlos.

El sentido común dicta, que es necesarios comer alimentos de calidad, frescos y ricos en agua, para sentirse plenamente vivo.

A partir de hoy, incluye una ensalada en todas tus comidas. Que el postre, consista exclusivamente en fruta, y prescinda de dulces y caramelos.

De esta forma, notarás la diferencia, cuando veas que tu cuerpo, funciona con más eficacia.

Salud Alternativa.

Gracias por estar aquí, y si decides compartir.

Olga Elisabeth Sosa.


miércoles, 6 de mayo de 2015

Los Alimentos que Suben el Estado de Ánimo.

Reconocemos que a lo largo del día, a veces tenemos necesidad de comer un alimento en particular, y por lo general, que sea dulce.

De esta manera, una vez más, nos damos cuenta de la gran influencia de los alimentos en nuestro organismo, no solo para nuestra salud, sino determinando o influyendo, hasta en nuestras emociones, y estados de ánimo.
Así, los hidratos, proteínas y dulces, son una fuente de energía que puede ayudar a superar el desánimo o, dicho de otra forma, subir el ánimo.

Veamos aquí, una pequeña lista de estos alimentos, para el buen humor...



Chocolate.

Bebido, en tabletas, bombones, negro, con leche, con almendras, relleno ... el chocolate es una tentación irresistible. Durante años, los investigadores han tratado de saber la causa del éxito de un producto con tantos adeptos.
Pueden ser, algunos humildes estimulantes, como la cafeína o la anandamida.

Lo cierto es, que al tiempo que disfrutamos de su sabor, el cerebro libera endorfinas, que el cuerpo percibe como una beneficiosa y confortable sensación de ánimo.

¿ Peligroso para las arterias? No necesariamente. Y así se demostró en una investigación, en la que se sometió a los voluntarios a una dieta cargada de grasa de chocolate. Al terminar, el colesterol seguía en los mismos niveles que al comienzo de la prueba. Pero, aunque la mayoría de sus grasas son admitidas, no está de más recordar, que muchos tipos de chocolates, contienen manteca de cacao, y ésta, no es aconsejable en exceso.

Más sano ... y más rico. El chocolate más sano, es el puro y negro; los otros, presentan mayor cantidad de manteca de cacao.



Pasta.

Nada como un plato de pasta para cuando las fuerzas están por los suelos; sus hidratos de carbono, según investigaciones, ayudan a superar depresiones leves.

En un estudio con personas afectadas por un tipo de depresión, conocido como desorden afectivo temporal, se pudo comprobar que una dieta alta en hidratos de carbono, era más efectiva, de cara al problema, que una, rica en proteínas. Es muy probable, que esto se deba a que los hidratos aumentan los niveles de triptófano, que a su vez, eleva el contenido de serotonina en el cerebro. ¿ Consecuencias?: alivia la depresión, mejora el sueño y reduce la sensación de dolor.

Además, como los hidratos de carbono, se digieren y asimilan más despacio que los azúcares simples,su efecto permanece mucho más tiempo, ayudando a mantener el ánimo en equilibrio.

Alimentos que Sanan.

Gracias por estar aquí, y si decides compartir.

Olga Elisabeth Sosa.





viernes, 1 de mayo de 2015

Los Beneficios de Controlar el Consumo de Alimentos.

Creo que los adultos, debiéramos imitar de los niños pequeños en muchas cosas, y entre ellas, el hábito de comer sólo cuando tenemos hambre.

Podemos creer, que eso es lo que hacemos normalmente, sin embargo, si pusiéramos atención a las veces que nos llevamos alimento a la boca, y la cantidad de comida que ingerimos a diario, sin atender demasiado a las señales de nuestro estómago, seguramente nos sorprenderíamos y nos haríamos más conscientes, de que esa creencia, no es tan cierta.


Todas las investigaciones médicas, demuestran lo mismo: la manera más segura de mejorar la longevidad en el caso de los animales, consiste en reducirles la ración.

Se hizo famoso el experimento del  Dr. Edward Masaro, de la Universidad de Texas, que utilizó tres grupos de ratones. A los del primer grupo, les dejaron comer tanto como querían; a los del segundo grupo, se les redujo la ración en un 60 % ; y a los del tercer grupo, comieron cuanto quisieron, pero reduciendo a la mitad la proporción de proteínas.

¿ Te interesa saber, qué pasó?

Después de 810 días, solo quedaban con vida, 13 ratones del primer grupo; del segundo (el que había visto reducida su ración en un 60%) sobrevivió un 97%; y del tercero, que comió cuanto quiso pero rebajando a la mitad, el consumo de proteínas, aún vivía, el 50%.

Estos trabajos demostraron, que el deterioro fisiológico, incluyendo el daño normal del sistema inmunológico, se retrasaba considerablemente, gracias a la restricción de la ración alimentaria.

Por lo tanto, el mensaje es claro: come menos, y vivirás más.

Si deseas comer grandes cantidades de alimentos, puedes hacerlo, siempre que sean alimentos ricos en agua.

Salud Alternativa.

Gracias por estar aquí!

Olga Elisabeth Sosa.








Éstos trabajos demostraron que el deterioro fisiológico, incluyendo el daño normal del sistema inmunológico, se retrasaba considerablemente, gracias a la restricción de la ración alimentaria.
Por tanto, el mensaje es claro; come menos y vivirás más.
Si deseas comer grandes cantidades de alimentos, puedes  hacerlo, pero que sean alimentos ricos en agua.

Saludalternativa.

miércoles, 15 de abril de 2015

La Alimentación de los Niños.



Usualmente los adultos, nos preocupamos de nuestra propia alimentación, cuando ya comenzamos a sufrir, algunos problemas de salud.
Y, también usualmente, esto sucede cuando hemos pasado ya, por varios cumpleaños.

Aún así, estas situaciones no siempre nos sirven, para alertarnos sobre otro tema súper importante, como es, la alimentación que le estamos ofreciendo/permitiendo, a nuestros niños.

Cuando ya tenemos presente en nuestras vidas, las consecuencias de las elecciones alimenticias, que hemos hecho por años, al menos, deberíamos preguntarnos: ¿qué comen, los niños de mi familia?, ¿ estoy prestando la suficiente atención, a la calidad de los alimentos que ellos ingieren?, ¿ quiero para ellos, la misma o parecida situación de salud, que yo tengo ahora?.

Más allá de lo complicado que pueda parecernos el tema, creo que todos tenemos la enorme responsabilidad, de ocuparnos de él.
Veamos ahora, un aspecto importante: el valor de las proteínas en los niños.

Para su crecimiento, los niños necesitan el aporte de proteínas de alto valor biológico, que proveen las carnes y los lácteos animales.

Cuando la familia no come estos productos, puede reemplazarlos por alimentos que contengan los ocho aminoácidos esenciales, para la construcción y reparación celular, que se encuentran en numerosos alimentos vegetales, entre ellos: el mijo, la soja y sus derivados, frutas secas, almendras, nueces, y semillas como sésamo, zapallo, etc.

También, la combinación en una comida, de un cereal y una leguminosa, garantiza las necesidades proteicas.
Por ejemplo; cuatro cucharadas de trigo y una cucharada de poroto aduki.

Cambios junto al crecimiento.

Los lácteos, pueden tomarse en pequeñas cantidades y siempre, bajo la siupervisión del pediatra, pues a muchos niños, les causa reacciones alérgicas.

Las grasas animales, no son necesarias, ya que el humano las sintetiza; y el niño tampoco debe ingerir margarinas o productos elaborados con aceites hidrogenados (grasas trans), que se encuentran ocultos en numerosos productos a la venta, como por ejemplo, los helados.

Una pequeña cantidad de aceite de primera presión en frío o extra virgen, será suficiente para el aporte de los ácidos grasos buenos.

Desde pequeños, los niños deben acostumbrarse a comer frutas a gusto, jugos cítricos u otros, combinados con verduras como zanahoria, que son dulces y no necesitan el agregado de azúcar.

Una porción de ensalada cruda y variada, aportará una gran riqueza en vitaminas y minerales. De todos modos, cuando el niño va creciendo y logra autonomía, suele comenzar a seleccionar las comidas y muchas veces, rechaza aquellas muy coloridas.

Con el fin de variarlas, se pueden hacer preparaciones cremosas de verduras diversas (procesadas); por ejemplo, como relleno de verduras, tartas, empanadas, arrollados ... y de esta forma, tener un color uniforme.

También, se puede agregar un poco de queso duro (rallado) o blando, con el fin de realzar un poco el gusto.

La comida de los niños más grandes, deberá ser condimentada a discreción, a fin de que se acostumbren, a reconocer los gustos naturales de los alimentos.

Lo ideal, es que los niños coman los alimentos, que la madre prepara para toda la familia.

Salud Alternativa.

Desde ya te doy las gracias, si decides compartir esta información.











miércoles, 8 de abril de 2015

Cómo iniciarse en el Crudivorismo.

Antes que nada, presentamos aquí, las ventajas de comer crudo, para quien desee iniciarse en el crudivorismo:

Desde el punto de vista energético, durante la cocción, la energía electromagnética contenida en los vegetales, se pierde.
Desde el aspecto bioquímico, la cocción destruye muchas de las vitaminas, contenidas en los alimentos. Es por eso, por lo que se dice, que los alimentos cocidos, desvitalizan al organismo, y no así, los crudos.

El crudivorismo, es la forma más mineralizante de alimentarnos y corrige los síntomas artríticos. Las células del organismo se nutren con materia viva y los tejidos regularmente, se renuevan (asimilación y desasimilación).

Al hacerlo con sustancias sanas, llenas de energía y con gran poder antiséptico, se inicia naturalmente la regeneración celular, y con ella, la de todo el organismo.

Los alimentos crudos, son los que mantienen al organismo en un estado de verdadera limpieza (poseen de un 70 a 95 % de agua). Por lo tanto, al ser el tipo de alimentación más depurativa, es también, la más preventiva, contra toda clase de enfermedades.



El Crudivorismo...

* Tonifica el sistema nervioso.

* Limpia la sangre,

* Normaliza las funciones endocrinas y las de excresión.

* Eleva la inmunidad.

Practicada adecuadamente, es la clase de alimentación más digestiva, ya que los alimentos crudos poseen enzimas naturales que, al no ser destruídas por la cocción, facilitan la digestión.

Otros beneficios:

Este tipo de alimentación, posee los elementos necesarios, para asegurar una buena y completa nutrición.

Alimentos plásticos: (formadores de tejidos óseos, musculares, etc.)

Alimentos Catalíticos: ( remineralizadores y de reparación, que aseguran la buena digestión, la construcción y reconstrucción de los tejidos y la limpieza orgánica).

Alimentos Energéticos: ( o de combustión, que dan energía y calor).

Agua; (necesaria para todos los procesos fisiológicos del organismo).

Alimentos ricos en fibras: (normalizan las evacuaciones intestinales).

El crudivorismo, es recomendado solamente para personas sanas, sin ningún problema digestivo; y la recomendación en todos los casos, es que sea siempre guiado por un profesional naturista, que respete algunas reglas básicas: por ejemplo, los cereales, las legumbres y los feculentos (papa-patata, batata, mandioca), preferiblemente, no deben ser consumidos crudos, para evitar exponerse a malas digestiones, ferementaciones e intoxicaciones.

Salud Alternativa.

Por tu salud!









Saludalternativa. 





lunes, 30 de marzo de 2015

Frutas: 3 preguntas.


3 de las preguntas más frecuentes, que nos hacemos respecto al consumo de frutas, son las siguientes:

1- ¿ Con cáscara o sin cáscara?

Antigüamente, las madres decían que había que "comer la manzana con cáscara, porque ahí estaba la vitamina".
Eso fué cierto; hoy en día, es necesario comer sin cáscara, por el riesgo que pueden provocar ciertos tóxicos de los procesos actuales, de esterilización y cultivo.

La cáscara sirve para evitar que los fumigantes, penetren en la fruta. Por lo tanto, se recomienda comerlas sin cáscara, salvo que estén cocidas o muy bien lavadas, con agua y detergente.

2- ¿ Crudas o cocidas?

Siempre, las frutas crudas, conservan más las propiedades nutritivas, que las cocidas.

3- ¿ Con o sin azúcar?

Se debe evitar el agregado de azúcar, a las frutas. Cuando están maduras, son lo suficientemente dulces para comerlas sin agregados, que tapan el sabor original de cada una.

SaludAlternativa.

Por tu salud!

Olga Elisabeth Sosa.









martes, 24 de marzo de 2015

Desintoxicación.


Muchas veces las dietas no funcionan, porque se desconoce si alguna parte del organismo, no está funcionando adecuadamente. Por ejemplo, las personas que no asimilan los carbohidratos - o azúcares - o las grasas.
Lo mejor, es que uno haga un balance adecuado acerca de lo que comemos, las cantidades y las repeticiones de comidas durante el día.



Si consideramos que realmente lo que comemos es adecuado y aún así, el peso en relación a la talla no es óptimo, es conveniente una dieta de desintoxicación.

Hay varias dietas de desintoxicación, que resultan sencillas. Si a eso le agregamos un poco de ejercicio o caminatas regulares, ayudamos a nuestro organismo a empezar a regularse y mantenerse sano y hermoso.

Posteriormente, si nada de esto da resultado, entonces sí será conveniente acudir a un buen nutriólogo, para que realice un estudio, y analice qué parte de nuestro organismo no está funcionando o requiere de atención especial. Incluso, conforme transcurre el tiempo, por edad, se requiere de ir cambiando nuestra dieta habitual.
Algunos sencillos tips de desintoxicación.
* Comer durante siete días, atún en agua, únicamente a la hora de la comida, Desayunar y merendar ligero (jugos, leche, cereal, fruta, gelatina, yogurt).
* Cuando hay celulitis, tomar agua de pepino con un limón y endulzada con miel, media hora antes de cada comida, durante 15 días.
* Cuando se tiene gastritis, tomar un jugo de tres limones en ayunas, durante siete días. Descansar una semana, y volver a tomar durante siete días, el jugo de tres limones.
* Cuando se tiene problemas de digestión, estreñimiento, hemorroides, comer una rebanada de papaya muy temprano, y de almuerzo, un licuado en agua de una rebanada de papaya con todo (cáscara y semillas), un limón. 1/2 rebanadita de piña, dos cucharadas de pulpa de sábila, y miel.
* Dejar de comer carnes rojas durante siete días; luego comer una o dos veces a la semana carne roja. Los demás días, puede ser preferentemente pescado, pollo, o alguna otra ave. Sustituír en los platillos de carne, en asados, pozole o guisados, la carne, por setas, es una magnífica sugerencia.
Lo anterior, lo puedes combinar, o probar con uno solo de estos tips. Son efectivos y rápidamente, se ven resultados de desintoxicación (dependiendo del estado inicial). Se repite el tratamiento, dejando descansar una semana, al organismo.
En Plenitud.
Por tu salud!















lunes, 16 de febrero de 2015

Los 17 Alimentos que Queman Grasas.

Aquí tienes una interesante lista, de 17 alimentos que ... ¡ te ayudan a quemar grasa!

Te invito a. consumirlos, disfrutarlos, ... y perder los kilos que sobran!



1- Come melón, acompañado de huevo, rico en proteínas, para conseguir el desayuno antigrasa, perfecto. Los huevos, descomponen los carbohidratos del melón, pero respetan sus vitaminas.

2- Cambia el queso de vaca, por uno de cabra. Tiene un 40 % menos, de calorías.

3- Come alubias una vez a la semana. Una enzima de estas legumbres, le dice al organismo, que descomponga la grasa almacenada, en lugar de los carbohidratos, para mantener la energía.

4- Opta por las espinacas, antes que cualquier otra verdura verde. Tiene el doble de fibra, lo que ayuda a tu organismo a procesar las grasas, más eficazmente.

5- Una copa de tinto al día, puede impedir que acumules grasa, sobretodo, en la zona abdominal. El resveratrol de las uvas, inhibe el desarrollo de células grasas, en la cintura.

6- Come más frutos del bosque; las otras frutas, contienen fructuosa que se puede combinar con los carbohidratos para acumular grasa corporal.

7- Comer un cuenco de muesli, dos horas antes de entrenar, aumenta la quema de grasa durante el entrenamiento. El muesli, es un carbohidrato de digestión lenta, y tiene menos posibilidades de transferirse al organismo como grasa, al entrenar, pero sigue siendo una buena fuente de energía.

8- Come grasas "buenas", para poder quemarlas. Por ejemplo, nueces y aceite de oliva, que también ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.

9- Come queso camembert, de postre, para cenar. Contiene calcio, que quema grasas y triptófano, que inducen al sueño.

10- Una ensalada de judías negras, pimientos, tomates y maíz, con un aliño casero de aceite de oliva y limón, fomenta la pérdida de peso. La combinación de fibras, supresoras del hambre, y compuestos quema-grasas, harán que te deshagas de esos kilos de más.

11- Come dos claras de huevo revuelto y dos lonchas de bacón, para desayunar. La proteína hará que no te entre el gusanillo, durante más tiempo.

12- Adelgaza unos cientos de gramos, pasándote a la lombarda, como guarnición diaria del almuerzo. Ayuda a perder peso, al aumentar la producción corporal de adiponectina, que quema grasas, y la leptina, que suprime el apetito.

13- Come aguacate. Esto te proporcionará el ácido oleico, que ayuda a perder peso y mantiene el hambre, a raya.

14- ¿Quieres perder peso, pero te encanta el cerdo? El jamón cocido de la parte trasera del lomo, es el que tiene más proteína y menos vetas de grasa.

15- Bebe el zumo con su pulpa. La fibra, se procesa más rápidamente, lo que te hará sentirte saciad@, durante más tiempo.

16- Come carbohidratos, ricos en fibra y bajos en carbohidratos, como los frutos secos, la quinoa, la cebada, y los copos de avena. Te ayudarán a regular los niveles de insulina, y a calmar el gusanillo, a lo largo del día.

17- Toma piña. No solo es lo mejor que puedes picar para acelerar el metabolismo, sino que además, contiene bromelina, que ayuda a descomponer las proteínas.

EnPlenitud.

Por tu salud!

Olga Elisabeth Sosa.



martes, 19 de agosto de 2014

¿Alimentos que Queman Grasas?




Cuando pensamos en alimentarnos, varias necesidades, pueden estar influenciándonos.
La más común, desde luego: saciar  nuestro apetito, pero también, comemos por ansiedad, por nervios o simplemente, porque algo nos gusta mucho … o también, porque estamos aburridos…
Ahora, al momento de pensar, qué estamos eligiendo ingerir, qué le estamos agregando a nuestro cuerpo, cómo nos hará sentir luego, ése alimento ( o no tanto), en el que estamos pensando, deberíamos priorizar nuestra buena salud, en cuanto a sentirnos bien, perder peso (si es el caso), nutrirnos y mejorar nuestro estado general.
Por tu salud!

lunes, 31 de marzo de 2014

Alimentos que Pueden Comerse Crudos.




Una de las principales ventajas de comer los alimentos crudos (asegurándose de que sean sanos), es que, desde el punto de vista energético, durante la cocción, la energía electromagnética contenida en los vegetales, se pierde.

Desde el aspecto bioquímico, la cocción destruye la mayoría de las vitaminas contenidas en los alimentos.

Se entiende que el comer crudo, es la manera más mineralizante de alimentarnos, y poe ejemplo, corrige los síntomas artríticos.


Por tu salud!

Gracias por visitar mi blog.