¿Porqué consumir Escanda Asturiana?

Los beneficios de consumir escanda asturiana, son muchos, y vale la pena conocerlos.

La escanda, tiene una mezcla equilibrada de grasas, con una diagonal hacia las grasas poliinsaturadas. Combinado con el magnífico contenido de fibra, este equilibrio ayuda al control y disminución del colesterol.

Los ácidos grasos son vitales para el sistema nervioso, que presta una línea de defensa contra la tensión, y los síntomas relacionados con la depresión y la fatiga, además del alto valor nutritivo.

La escanda, es una buena fuente de vitaminas. La vitamina B (de alto contenido en el cereal), ayuda a controlar los carbohidratos del metabolismo, las proteínas y las grasas.

La escanda, es una fuente excelente de nutrición, para los que miran por una buena salud y fuerza.. Supera la trigo común, en proteínas, aminoácidos, minerales y las vitaminas B1 y B2. Es rica en carbohidratos complejos.

La escanda tiene alta solubilidad en agua, así que los alimentos son absorbidos fácilmente por el cuerpo. Coagula y estimula el sistema inmune del cuerpo. Es también, un recurso magnífico de fibra, ya que sirve para asegurar el sano control del colesterol, y tiene grandes cantidades de vitaminas del complejo B.

El contenido proteico total, es a partir del 30 al 75% mayor, que las variedades comunes de trigo comercial.
Los neurotrasmisores son importantes en la determinación del humor y de la actividad mental. Dos componentes importantes: fenilalanina y tryptophano, se presentan bien en el perfil alimenticio de la escanda. La dopamina y la adrenalina, así como la noradrenalina de las hormonas, se producen de la fenilalanina, mientras que el tryptophano, es un estimulante en la producción de la serotonina, importante para el buen humor y la atención.

Vitalidad y Energía.
¿Porqué consigue la escanda, aportar vitalidad y energía?

La respuesta se basa quizás, en el hecho de que la escanda, es un grano natural. No se ha cruzado por hibridación repetidamente, para hacer que rinda más por hectárea. Es naturalmente resistente a los parásitos y a las enfermedades de insectos, tales como el "moho", que impregna tan a menudo las cosechas del trigo común.

El consumo diario de escanda, contribuye a:

* Reducir las inflamaciones de las articulaciones.
* Prevenir la caída del cabello, y otros problemas cutáneos y de las uñas.
* Reducir el colesterol y el nivel de grasas.
* Aminorar el estrés y la depresión.
*Evitar dolores de cabeza y migrañas.
* Incrementar la memoria y el vigor mental.
* Reducir el estreñimiento, porque facilita el tránsito intestinal y el proceso digestivo.

http:www.escanda.es

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Olga Elisabeth Sosa.

Salud o Enfermedad, ¿ de qué depende?

Muchas personas aún, piensan que el azar rige nuestras vidas, incluyendo si nos toca enfermar o no, y qué tan grave pueda ser nuestra dolencia.
Si bien toda forma de pensar es respetable, (por representar el derecho de elección de cada persona), no es menos cierto que, (afortunadamente, creo yo), se extiende la toma de conciencia, respecto a cuánto y cómo influyen en nuestra salud, las decisiones que tomamos a diario, ya sea en lo que elegimos pensar, como en los productos que seleccionamos para alimentarnos.
Dependiendo del grado de conciencia y responsabilidad, que tengamos para con estas decisiones, podemos hacer una gran diferencia, entre la salud y la enfermedad.

Cuando nuestro estilo de vida provoca, que el equilibrio natural de las funciones del cuerpo y de cada célula, se altera por falta de una adecuada nutrición, un correcto drenaje y una buena conexión nerviosa (entre otros), es que sobrevienen las enfermedades.
De ahí, la enorme importancia de la calidad de lo que ingerimos y de ser conscientes de ello, a la hora de elegir nuestra alimentación, a lo largo del día y todos los días.

Nuestro estilo de vida en cuanto a los alimentos, y actitud ante la vida, hacen la gran diferencia en el tiempo en el grado de bienestar que logremos en forma permanente y por ende, en la calidad de nuestra vida.

En primer lugar, ocuparnos de informarnos, conocer y aplicar, respecto a los aportes y la calidad de las bebidas y comidas que acostumbramos a ingerir, es la inmensa responsabilidad de cada persona para con ella, y para con quienes la rodean.

Cuando llegamos a cumplir con este punto, en la mayoría de los casos, hay una tendencia a buscar lo natural, lo menos contaminado posible y volver a prácticas que, tal vez por simples, hemos olvidado.

Las ideas y prácticas naturistas surgen así, como una inmejorable opción para cuidar nuestra salud, y lo demuestra el hecho, de que han sido usadas en el pasado y siguen vigentes al día de hoy.
No debemos olvidar, que las prácticas naturistas también atienden los factores socio- culturales, inherentes al ser humano, ya que recomiendan la meditación y la relajación; el desarrollo mental y espiritual altos; una actitud respetuosa ante la Naturaleza y amorosa con nuestros semejantes.

Además del agua, el aire, los alimentos, los seres humanos necesitamos libertad, comunicación, afecto; y cuando satisfacemos todas o la mayoría de estas necesidades, encontramos un equilibrio, que nos traduce el estado de bienestar.

Salud Alternativa.

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Olga Elisabeth Sosa.

Salud o Enfermedad?

                           

                            Salud o Enfermedad? De qué depende?

                                                        
             

La salud, es un estado de equilibrio dinámico, que beneficia al interior del cuerpo y que se extiende, estableciendo relaciones de equilibrio – también dinámico – con los factores del ambiente humano.

El estado de salud comprende, niveles de funcionamiento estructurales, bioquímicos y emocionales.

Las funciones vitales – del cuerpo en general y de cada célula en particular – requieren una adecuada nutrición, un correcto drenaje y una buena conexión nerviosa.

Cuando estas funciones son interferidas, disminuye la vitalidad y sobreviene la enfermedad.

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Por: Olga Elisabeth Sosa.