Shiitake.
Es hora de volver la mirada hacia
antiguas tradiciones
terapéuticas, que brindan respuestas contundentes a
las más variadas dolencias
humanas.
Nombre Chino: Hua gu, Hsiang ku, Xiang
gu (nombre medicinal).
Sinónimos: hongo negro, hongo fragante.
Nombre científico: Lentinula edodes.
Hongo, perteneciente a la família de los Basidiomicetos.
La antigua tradición terapêutica China, lo considera, junto a los demás hongos medicinales, como un “remedio espiritual", ya que le
atribuyen la capacidad de nutrir el Shen o “espíritu”.
Es utilizado desde hace 2500 años, como
un verdadero tónico, capáz de incrementar la energía corporal, promover la longevidad, realzar la vitalidad y
la virilidad.
El Shiitake,
es una rica fuente de vitaminas B,
incluyendo la vitamina B12, que es vital para conservar la energía de las células y la producción de hormonas en
el organismo
humano, como también es necesaria, para la
producción de dos aminoácidos esenciales, uno de ellos llamado Leucina, la que se
encarga de estimular la síntesis de proteínas en
los músculos; y el otro, denominado Lisina, que ayuda a la absorción del calcio, en el tracto intestinal.
Contiene también un polisacárido, llamado Lentinina, que demostró poseer una
llamativa capacidad para combatir el cáncer,
el cual activa los Linfocitos T, y los Macrófagos, haciendo que éstos rodeen y
devoren diferentes tipos de antígenos extraños al organismo, y que ataquen a las células que se transforman en cancerosas y que pueden
llegar a inhibir el crecimiento de ciertos tipos de células tumorales.
Este azúcar natural, logró alargar la sobrevida de muchísimos pacientes
con cáncer, que no respondían bien a las terapias convencionales, volviéndose un excelente
complemento de la quimioterapia y de los tratamientos radiantes.
La Lentinina también ayuda al organismo, para que fabrique Interferones, que son un grupo
deproteínas descargadas
por los leucocitos de la sangre, para defenderlo contra la invasión de losvirus,
pues aumentan la actividad de los Macrófagos y de los Linfocitos T ( glóbulos
blancos encargados de fabricar defensas
inmunitarias), es decir, son verdaderos activadores inmunitarios, por eso, se les considera científicamente capaces
de impedir la reproducción delvirus HIV,
con mayor eficacia en algunos pacientes, que la droga AZT, utilizada en el
SIDA, debido a que bloquea los pasos iniciales de la infección por HIV (
Medicinal Microbiology and Inmunology, vol. 177, nº 5).
Los científicos pudieron aislar
también, otro polisacárido llamado Eritadenina, que demostró una importante
capacidad para prevenir ataques
cardíacos y crisis diabéticas, y es capáz de reducir los niveles de colesterol en sangre, previniendo trombosis en las arterias, al disminuír la agregación plaquetaria y al
regular la presión
sanguínea, elementos que permiten reducir
enormemente la posibilidad de sufrir una crisis cardíaca.
Otros investigadores (Chang, R en 1996)
y (Ishigami,H en 1992), indicaron en diferentes publicaciones científicas, que
el Shiitake, demostró poseer una potente influencia en el
combate contra virus como
el HIV, y el de la Hepatitis, ya sea como preventivo o como acelerador de la
curación en Hepatitis A y C, y demostró una gran capacidad para aliviar el
síndrome de Fatiga Crónica, la gripe epidémica y otros virus de aparición
estacional.
Por tu salud!
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